کمیته تغذیه بالینی و رژیم‌درمانی بیمارستان؛ وظایف و سنجه‌ها
کمیته تغذیه بالینی و رژیم‌درمانی یکی از ۱۲ کمیته الزامی بیمارستان در اعتباربخشی ملی ویرایش ششم است و باید مستقل تشکیل شود.
چند وقت یک بار و با چه دستور کاری؟
طبق دستورالعمل ابلاغی، این کمیته باید حداقل به‌صورت فصلی و با دو محور مدیریت غذایی و تغذیه بالینی تشکیل شود و مصوبات آن با نسبت ۵۰ درصد به هر محور اختصاص یابد. اگر بیمارستان دو کمیته مدیریت غذایی و تغذیه بالینی را جداگانه برگزار کند، بلامانع است. درصد اجرای مصوبات در مهلت تعیین‌شده را دفتر بهبود کیفیت با همکاری دبیر کمیته اندازه‌گیری و تحلیل می‌کند و شواهد بهبود مشکلات در واحد تغذیه بالینی در دسترس است.
سنجه ب-۱-۶-۳: اثربخشی کمیته تغذیه بالینی
- نظارت و پایش اجرای دستورالعمل‌های معاونت غذا و دارو و استانداردهای اعتباربخشی مرتبط
- تعیین شاخص‌های واحد تغذیه بالینی و برنامه‌ریزی برای ارتقای آن‌ها
- آموزش کارکنان درمانی (پزشک، پرستار، مشاور یا کارشناس تغذیه) برای شناسایی بیماران نیازمند مداخله تغذیه‌ای و ارزیابی اثربخشی آن
- برنامه منسجم نظارت بر تهیه مواد اولیه غذایی از منابع استاندارد و با تضمین کیفیت، در چارچوب مقررات بیمارستان
استانداردهای مرتبط
- ارزیابی تغذیه‌ای و تغذیه بیماران بر اساس ضوابط (ب-۱-۶)
- رعایت اصول تغذیه‌ای در طبخ و توزیع غذا زیر نظر کارشناس تغذیه؛ بررسی کیفیت و ارزش تغذیه‌ای مواد اولیه هنگام ورود و نظارت میدانی بر آماده‌سازی و طبخ (ب-۱-۶-۴)
- تهیه، آماده‌سازی، طبخ، توزیع و سرو غذا با رعایت اصول بهداشتی (الف-۶-۲) که گزارش آن در کمیته بهداشت محیط هم بررسی می‌شود
منبع: راهنمای جامع استانداردهای اعتباربخشی ملی بیمارستان‌های ایران، ویرایش ششم.
منبع : سایت حسابداری بیمارستان
کانال تلگرام @hospitalaccounting